Tilapia Fish in Hindi | तिलापिया मछली के फायदे और नुकसान

दुनिया में सबसे अधिक मांसाहारी भोजन किया जाता है। उसी मांसाहार में हम बता करें सी-फूड्स की तो इसमें मछलियों को जिक्र होना बहुत ही जरूरी हो जाता है। हमारे स्वास्थ्य के लिए मछलियों का सेवन करना फायदेमंद माना जाता है। इनमें कई प्रकार के विटामिन एवं खनिज पाये जाते हैं। इन्हीं म​छलियों में तिलापिया मछली भी शामिल है। हम इस लेख में इसके बारे में आपको पूरी जानकारी देने जा रहे हैं।

जितने फायदे इस मछली के हैं, वहीं अगर ठीक प्रकार से इसका सेवन नहीं किया गया तो यह आपके लिए हानिकारक भी हो सकती है। आपको इस बात का ध्यान अवश्य ही रखना चाहिए कि Tilapia Fish किसी भी प्रकार से किसी बिमारी का पूरी तरह से उपचार नहीं हैं यह उस बिमारी को रोकने में मदद कर सकती है। इन्हीं सब बातों की छानबीन हम लेख में पूरी तरह से करेंगे। अगर आप तिलापिया मछली (Tilapia Fish in Hindi) के बारे में पूरी जानकारी चाहते हैं तो इस लेख को पूरा अवश्य ही पढ़ें। — Tilapia Fish Benefits and Side Effects in Hindi

Table of Contents

तिलापिया मछली क्‍या है? – What is Tilapia Fish in Hindi

तिलापिया मछली को स्वाद से भरपूर मछली माना जाता है इसी के साथ यह बहुत ही पौष्टिक होती है। कई देशों के साथ भारत में भी तिलापिया मछली को पाला जाता है। इसके बेहतरीन स्वाद के कारण इससे कई प्रकार के व्यंजन बनाये जाते हैं। Tilapia Fish में कई प्रकार के पोषक तत्वों मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक व सोडियम के साथ ही भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। आगे के लेख में पाये जाने वालों तत्वों के बारे में विस्तार से बताया गया है।

तिलापिया मछली के पौष्टिक तत्व – Tilapia Fish Nutritional Value

तिलापिया मछली (Tilapia Fish in Hindi) में पाये जाने वाले पोषक तत्वों को नीचे दिया गया है।

पोषक तत्व 

  • प्रोटीन 
  • फैट  
  • आयरन
  • कैल्शियम    
  • मैग्नीशियम  
  • फास्फोरस    
  • पोटैशियम    
  • सोडियम     
  • मैंगनीज
  • जिंक 
  • कॉपर 
  • सिलेनियम   
  • थियामिन    
  • राइबोफ्लेविन
  • नियासिन    
  • फोलेट
  • कोलीन
  • विटामिन-बी 6
  • विटामिन बी-12     
  • विटामिन-D
  • विटामिन-ई
  • विटामिन-के
  • फैटी एसिड

तिलापिया मछली के फायदे – Benefits of Tilapia Fish in Hindi

तिलापिया मछली को बहुत ही पौष्टिक माना जाता है। क्योंकि यह लो-फैट वाली होने के साथ ही मिनरल व विटामिन से भरपूर होती है। इतने सारे पोष्टिक तत्व होने से यह हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है। आगे के लेख में हम इससे जुड़े कुछ फायदों के बारे में आपको बताने जा रहे हैं —

1. हृदय के लिए तिलापिया मछली के फायदे

यदि आप हृदय से जुड़ी परेशानियों से परेशान हैं तो आपके लिए तिलापिया मछली फायदेमंद साबित हो सकती हैं। तिलापिया मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है जो दिमाग के अलावा हृदय के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। Tilapia Fish में पाये जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल एवं  ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है। इसके अतिरिक्त यह यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है। इससे हृदय से जुड़े रोगों से बचने में मदद मिल सकती है।

2. हड्डियों के लिए तिलापिया मछली के लाभ

तिलापिया मछली हड्डियों के लिए भी लाभदायक हो सकती है। इसमें हड्डियों के लिए जरूरी पोषक तत्व पाये जाते हैं जैसे — प्रोटीन, विटामिन, फास्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम एवं मैग्नीशियम। ये सभी पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत करने के साथ ही उसके विकास में भी मदद करते हैं। 

3. मस्तिष्क के लिए तिलापिया मछली के फायदे

तिलपिया मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। यह फैटी एसिड दिमाग के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड में न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण पाया जाता है जो न्यूरॉन्स को नुकसान होने से रोकता है। जिससे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग जैसे अल्जाइमर अर्थात दिमाग से जुड़ा रोग जिसमें याददाश्त कम हो जाती है एवं पार्किंसन्स अर्थात दिमाग का वह रोग जिसमें शरीर अपना संतुलन खोने लगता है से बचाने में सहायता कर सकता है।

4. कैंसर में तिलापिया मछली के फायदे

तिलापिया मछली तके एंटी कैंसर गुण पाया जाते हैं। इसमे साथ ही इसमें पाये जाने वाले पेप्टाइड, हेप्सिडिन गुण एंटीट्यूमर गुण हैं। जो कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोक सकते हैं। इसके अलावा इसमें पाया जाने वाला प्रोटीन फाइब्रोसारकोमा सेल्स जो एक प्रकार की कैंसर कोशिका होती है के खिलाफ एंटी कैंसर एजेंट की तरह कार्य करता है। असल में यह एक प्रकार से कीमोथेरेपी एजेंट की तरह ही काम करता है। इसी कारण से यह कहा जा सकता है कि तिलापिया मछली कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। परन्तु फिर भी आपको कैंसर के रोग में डॉक्टर की सलाह अवश्य ही लेनी चाहिए  क्योंकि यह एक घातक बिमारी है।

5. त्वचा के लिए तिलापिया मछली के लाभ

बढ़ते प्रदूषण एंव पराबैंगनी किरणों से त्वचा क्षतिग्रस्त होने लगी है उसमें बढ़ती उम्र के लक्षण जल्द ही दिखने लगे हैं इसके अलावा त्वचा का रूखा होना, झुर्रियां एवं मुहांसे जैसी समस्या दिखने लगती है। ऐसी समस्याओं में आपको तिलापिया मछली फायदा पहुंचा सकती है। इसमें पाये जाने वाले तत्व त्वचा को बढ़ती उम्र के लक्षणों से बचने में मदद करते हैं। तिलापिया मछली में पाये जाने वाले जिलेटिन पेप्टाइड (Gelatin Peptides) आपकी त्वचा को यूवी किरणों से होने वाले नुकसान से भी बचाने में मदद करता है। इसके साथ ही इसमें पाये जाने वाले पोषक तत्व अन्य त्वाचा की बिमारियों में भी सहायता पहुंचाते हैं।

तिलापिया मछली के नुकसान – Side Effects of Tilapia Fish in Hindi

उपर हमरे तिलापिया मछली के फायदों के बारे में तो जाना अब इससे होने वाले कुछ नुकसानों के बारे में भी जान लेते हैं —

  • ऐसा माना जाता है कि तिलपिया मछली में मरकरी विषाक्ता (Mercury Toxicity) भी पाया जाता है। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह होता है। जैसे शरीर को कमजोर करना, शरीर के संतुलन बनाने की समस्या होना, बलने व सुनने में परेशानी आदि। अत: आपको इसका सेवन एक सीमित मात्रा में ही करना फायदेमंद होगा।
  • एक शोध के अनुसार तिलापिया मछली में आर्सेनिक पाया जाता है जो एक प्रकार की धातु है। आर्सेनिक हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। यदि शरीर में इसकी मात्रा अधिक हो जाय तो यह कैंसर को पैदा कर सकता है। मगर यह बात तो आम ही है क्योेंकि यह समुद्री जीवों में होता ही है। अत: आपको अधिक मात्रा में समुद्री मछलियों का सेवन नहीं करना चाहिए। उसी प्रकार Tilapia Fish का भी आपको अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए जिससे आपके शरीर में आर्सेनिक की मात्रा अधिक हो जाय।
  • तिलापिया मछली में ओमेगा-6 फैटी एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा का संतुलन ठीक नहीं होता है क्योंकि इसमें एराकिडोनिक एसिड (ओमेगा-6 फैटी एसिड) की मात्रा अधिक होती है जबकि आमेगा—3 की मात्रा कम होती है। जिस कारण इसका अधिक सेवन शरीर में हृदय रोग, इन्फ्लेमेशन के साथ ही कई और रोगों का कारण बन सकता है। अत: आपको इसकी एक निश्चित मात्रा का ही सेवन करना चाहिए।

यदि आपने तिलापिया मछली से फायदे लेने है तो आपको किसी आहार विशेषज्ञ से परामर्श  लेना चाहिए और इसकी सही मात्रा का ही सेवन करना चाहिए तभी यह आपके लिए अधिक फायदेमंद होगी। हमने इस लेख में आपको तिलापिया मछली के फायदों के साथ ही इससे होने वाले नुकसानों के बारे में बातया है। यह ध्यान रखें यह किसी भी रोग के सम्पूर्ण उपचार के लिए फायदेमंद नहीं है यह सिर्फ उस रोग को कम करने में मदद कर सकती है। यह संपूर्ण उपचार नहीं है अत: आपको रोगों के उपचार के लिए डॉक्टर से सलाह अवश्य ही करनी चाहिए। दोस्तों अगर यह लेख आपको अच्छा लगा तो इसे अपने दोस्तों के साथ अवश्य ही शेयर करें।

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